郑明明
博士，研究员，中组部“国家万人计划科技领军人才”，中组部“国家万人计划青年拔尖人才”，农业农村部“杰出青年农业科学家”。中国农学会理事、美国油脂化学家协会AOCS中国分会常务理事、《Food Safety and Healthy》、《Oil Crop Science》等期刊编委、湖北省楚天英才创新团队首席。主要从事功能油脂生物合成与酶法制备关键技术研究和产业化，创制出高活性酶催化剂、L抗坏血酸酯、甾醇酯等新产品10余个，主持国家重点研发计划课题、国家自然科学基金、产学研合作课题等10余项，授权中、美、加、澳等发明专利30多件，获得国家科技进步二等奖、中国农科院青年创新奖等3项。
